You are currently browsing the category archive for the ‘香港揾食站’ category.
談吃怎何少了點心?
我家是潮州人，自小便到潮江春。
每次回港都必定到訪潮江春，從前銅鑼灣還有，現在一定要到太古城才成事了。
我最愛的竟然是那一碟配菜：鹹酸菜。正確一點是鹹中帶點甜味的小配菜。
小時姨婆在家醃製鹹菜，故潮江春的鹹酸菜對我來說，全不正中。
但現在潮江春的味郤是最相似而令人懷念的味道。
另一個必吃是炸油粿。
很多人不知，其實炸油粿是甜點。
這兩點不是所有點心地步都有的，就算有，味道也不一樣，
功夫茶很苦澀，但郤是潮州菜的一大特色。
無論有多苦，我都一定會喝，從不退縮。
不知是否這個關係，無論有多怕，都從不退縮。
偶爾可以的話，也會退得老遠，退得與己無關，己不需要勞心的程度，就不算退縮啦！
從前在香港吃下午茶，一般都是雞腿沙拉炸薯條，或多士奶茶，想起都令人唾沫直嚥。不知何時開始，下午茶都變了種，是吃西方糕餅、慕絲、雪芭等等甜物。而自助下午茶餐(Tea-buffet)由酒店餐廳也移遷到一般餐廳或咖啡廳都可以品嚐到。今次回港，有兩次都因行得累了，而到了咖啡廳。
第一間是誤打誤撞的，明明是只想飲杯茶，但見到門口宣傳板有八十八塊錢（港幣）的精緻四色下午茶餐，便坐下來了。這所ROKA Japanese Robata Grill 是位於金鐘太古廣場LG1樓002號舖，一出地鐵站上到太古廣場就會見到的。
我不好甜，又適逢他們的甜點不太甜，特別是那個青檸刨冰，又淡又酸，還是最喜歡那香蕉味的香蕉焦糖布丁(Banana on top of Creme Burlee)。
第二次是和妹妹行逛銅鑼灣時，其實當時我倆剛剛完成任務，我要休息，對我們這些一天不會行三小時以上路程的人來說，真的需要休息架！妹妹帶我來到這間位於世貿中心地下G011-G012號舖的Cova Ristorante & Caffe。他們雖然有自助下午茶餐(Tea-buffet)，但我倆的一雙腿都不願再動，點了一個一碟六款的鹹甜小點（當然都是放在自助桌上的食物），都是非常不錯呀。
很多香港人都會說最愛日本菜，我是其一。在友人介紹下，我們一行五人來到跑馬地這間 Sakaki。
這是價格比較昂貴的日本餐廳，頭盤來了田螺和沙拉，然後吃了象物蚌刺身、立魚刺身、池魚刺身、油甘魚、天婦羅。
由於他們是從日本直接入口，友人們還是第一次吃象物蚌膏，由於我有敏感的關係，我只吃了象物蚌刺身，真的非常鮮甜。
立魚刺身本是清淡的，但由於吃了非常鮮甜的象物蚌刺身，立魚刺身的清變得淡而少味，如果你要叫一客立魚刺身，記住食先。
池魚刺身上了一整條，有厚削和薄削；薄削的有如聞到淡淡花香時的感覺。
當我們把厚削的池魚刺身放入口中時，真有如日本卡通內人物誇張地叫好好味，然後魚群在你身邊游過的意景一樣。
吃過了池魚，他們還把剩下的魚頭魚尾炸了，我們都叫嚷着要「選美」。
油甘魚郤真的有點遜色哦！
天婦羅郤是不過不失，但我們吃了這麼多鮮甜的刺身，我對我這個評語都覺得不能作準。
甜品是女孩子最不能抵擋的了，每人一客雪糕，蠻高興的一晚。
地址: 跑馬地雲地利道60號
**************************************************************************
另一個一定要和大家分享的是位於春園街的佳文魚生店 (Kai Man)
他們大部份的刺身都是很肥美，由於是家人作東，我沒有記錄自己吃了甚麼，就是一頓令人飽暖思被窩的佳餚。
地址:灣仔春園街12號地下
差不多每一次回香港和老公都會到一到中環的千両（Sen-ryo），這回老公不是結伴同行，唯有向好友撒嬌，好友義不容辭拍心口叫我到她公司樓下吃午飯。
我道：妳是在九龍站上班呀！
好友答道：對呀！九龍站的圓方(Element Mall)內也開了一間呀！
於是這天特地坐地鐵到九龍站吃午飯。
從前他們沒有午市套餐，但可能經濟不景氣的關係，他們也推出了。
二人點了兩個午市套餐、再加妹妹大力推薦的凍豆腐、好友必吃吞拿魚腩一客。
滿枱偕食物，可不是說笑！
吃過日本拉麵，當然要來一個港式大排牌檔啦!
嫦記是位於跑馬地毓秀街熟食中心2樓2號舖，室內街市式的食市。
同一場地有另一間銖記，有的說銖記好，有的說嫦記好。久未嚐過大排牌檔風味的我，有好吃的都來者不拘，那管他銖記嫦記!
一行五女，點了雞燉翅、BB骨、風沙雞、金沙椰菜花和蒜蓉粉絲蒸茄子。
魚翅是奢侈的享受，也是對瀕臨絕種的鯊魚一個殘酷的不尊敬，但那碗雞燉翅不住叫我: 吃罷！吃罷！否則是枉死一塲呀！
BB骨實在一流，教我如何可以不愛它。
你會問右邊的一碟是甚麼東東，正是他們招牌菜: 風沙雞。
一層厚厚的炸蒜頭把整頭炸雞都埋沒了，有擋不住的蒜味！不得不說一句: 皮脆但雞味不重!
金沙椰菜花很野味。
蒜蓉粉絲蒸茄子，既然是蒸茄子,茄子自然比較淡，但蒜蓉粉絲郤很好美。
在這裡再留下open rice作大家參考。
*****************************************************************
注: 原來是「大牌檔」，不是「大排檔」。可讀
你我的唇槍舌劍